Menü
Kullanıcı Menüsü

Erik Sirkesinin Faydaları Nelerdir?

Erik Sirkesinin Faydaları Nelerdir?

Bu yazımızda sizler için erik sirkesinin faydalarından, erik sirkesi yapım tarifinden, erik sirkesinin zararlarından ve erik sirkesinin kullanım alanlarından bahsedeceğiz. Erik sirkesiyle ilgili daha detaylı bilgiler için bizi takip etmeye devam edin.

Erik Sirkesinin Faydaları Nelerdir? Erik Sirkesinin Faydaları Nelerdir?

Bu yazımızda sizler için erik sirkesinin faydalarından, erik sirkesi yapım tarifinden, erik sirkesinin zararlarından ve erik sirkesinin kullanım alanlarından bahsedeceğiz. Erik sirkesiyle ilgili daha detaylı bilgiler için bizi takip etmeye devam edin.

 

Erik Sirkesinin Faydaları

 

1. Erik sirkesi eklemlerde oluşan kireçlenmelere iyi gelmektedir. Erik sirkesinin kalsiyum bakımından zengin içeriği eklemlerdeki kireçlenmeleri önlemektedir. Ayrıca kadınlarda sıkça görülen kemik erimelerine karşı oldukça etkilidir.

2. Bağırsak iltihaplarına ve bağırsakta oluşan mikroplara karşı birebirdir. Burada oluşan mikropların oluşmasını önler ve yok eder.

3. Kadınlarda ki menopoz döneminde sıcak basma sorunlarını kısa dönemde çözmesinin en büyük yardımcı gıda takviyesidir.

4. Erik sirkesi doğal antioksidan etkiye sahiptir.

5. İçerdiği E-B1-K vitaminleri ve folat- fosfor- çinko- kalsiyum- florür-potasyum ve diğer mineraller sayesinde alerjik hastalıklara ve gribal enfeksiyonlara karşı etkilidir.

6. Erik sirkesi sindirim sistemini güçlendirir. Buna bağlı olarak hazımsızlık, kabızlık ve mide bulantıları gibi birçok hastalığın tedavisinde önemli rol oynar.

7. Sindirim sistemi içerisinde yararlı bakterilerin çoğalasını sağlar.

8. Yüksek ateşli hastalarda ateş düşürücü özelliği bulunmaktadır.

9. Ultraviyole ışınlarının zararlı etkilerinden korur.

10. Kansere karşı koruyucu özellikleri vardır.

 

Erik Sirkesi Yapım Tarifi

 

Yıkanan meyveler bol su ile yıkanmalıdır. Erikler kabukları ile kullanılacağı için üzerinde bulunan ilaçlar ve diğer tüm kimyasallardan tamamen arındırılmalıdır. Yıkanan eriklerin tamamen kuruması için bekletilmelidir. Daha sonra erikler küçük küçük parçalara ayrılarak sirkeyi yapmak istediğimiz kavanozun yarısına gelecek şekilde eriklerle dolduruyoruz. Erikler konduktan sonra üzerine içme suyu ilave ediyoruz ve sirk anasını koyuyoruz. Fermantasyon başladığında sirkenin taşmaması için kavanozdaki suyun dört beş parmak altında suyu koymamız gerekmektedir. Ardından üzeri bir tülbent ile örtülerek 15-20 gün boyunca sabah akşam karıştırılmalıdır. Karıştırma işlemi önemlidir çünkü kavanozda bulunan erikler üste çıktığı için küflenme yapabilir ve bunun sonucunda sirkenizi atmak zorunda kalabilirsiniz. O yüzden bu süreç içerisinde her gün karıştırma işlemi mutlaka yapılmalıdır. Erikler olup kavanozun dibine çöktüğü zaman karıştırma işlemini bırakabilirsiniz. Erikler dibe çöktüğü zaman kavanozun üst kısmında sirke anası, sirke kurtçukları ve sirke sinekleri oluşacaktır. Bir süre daha bekletilerek sirke anasının da kavanozun dibe çökmesi beklenmelidir. Sirke anası dibe çöktükten 15-20 gün sonra sirkenizi süzebilirsiniz. Sirkenizin keskinliği iyi ise bir çay kaşığı kaya tuzu ile fermantasyon işlemini kesebilir ve ağzını sıkıca kapatıp serin karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Eğer keskinliği az ise süzdüğünüz suyu posasından ayırarak tekrardan kavanoza koyabilir sirke anasını da içine ilave ederek bir süre daha olmasını bekleyebilirsiniz.

 

Erik Sirkesinin Kullanım Alanları

 

Erik sirkesi vücutta birçok hastalığın önüne geçmektedir. Erik sirkesi bir bardak suyun içerisine dökülerek ve su ile seyreltildikten sonra içilebilmektedir. Bu şekilde tüketildiğinde eklemlerde, bağırsaklarda ve sindirim sisteminde ki hastalıklardan korumuş olur. Erik sirkesinin tüketimi çok yaygın olmamakla beraber mutlaka mutfaklardan eksik edilmemesi gereken bir sirke çeşididir.