Mikrop ve Bakterilerin Baş Düşmanı; Dört Hırsız Sirkesi

Tarih boyunca mikrop ve bakterilerin yol açtığı büyük salgınlarla mücadele eden insanoğlu, 14. yüzyıldan 1700’lü yıllara kadar tüm Avrupa’yı etkisi altına alan büyük salgın döneminde yaşanan dikkat çekici bir hırsızlık hikâyesiyle “Dört Hırsız Sirkesi” ile tanışmıştır.
 

17. yüzyılda Fransa’nın Marsilya şehrinde yaşanan salgın sırasında, hayatını kaybeden zenginlerin evlerini yağmalayan ve üzerlerindeki değerli eşyaları alan dört hırsız, yoğun mikrop ve bakterilerin bulunduğu ortamlarda bulunmalarına rağmen bunlardan etkilenmez. Bir süre sonra yakalanan hırsızlara, mikrop ve bakterilerden korunmak için kullandıkları yöntemi açıklamaları hâlinde idam cezalarının uygulanmayacağı bildirilir.
 

Dört hırsız, kendilerinin hazırladığı özel bir sirke karışımıyla ellerini yıkadıklarını ve gargara yaptıklarını itiraf ederek karışımın formülünü açıklamak zorunda kalır. Bu formül, 1748 ve 1884 tarihli Fransız kodekslerine kaydedilmiş ve uzun yıllar boyunca eczanelerde kişisel temizlik ve hijyeni destekleyen geleneksel bir karışım olarak kullanılmıştır.
 

Tarihî kaynaklarda bu sirkenin, yoğun mikrop ve bakterilerin bulunduğu ortamlarda temizlik amacıyla tercih edildiği; özellikle salmonella ve streptokok gibi bakterilere karşı etkili olduğuna inanıldığı aktarılmaktadır. Osmanlı hekimlerinin de mikrop ve bakterilerin yayıldığı evlere girmeden önce ortamı baştan sona sirkeyle temizledikleri, çeşitli bitkiler ve buhurlar kullandıktan sonra içeri girdikleri bilinmektedir.
 

İstanbul’da mikrop ve bakterilerin yoğun biçimde yayıldığı dönemlerde Hekimbaşı Mustafa Behçet Efendi tarafından kaleme alınan risalelerde, bitişik ve alçak evlerin bulunduğu kalabalık mahallelere gidilirken Dört Hırsız Sirkesi ile birlikte amonyak veya sarımsak koklanması önerilmiştir. Ayrıca içme suyuna az miktarda Dört Hırsız Sirkesi ilave edilmesinden söz edilmiştir.
 

Günümüzde aynı isimle hazırlanan bu geleneksel sirke, kişisel ve çevresel hijyen amacıyla kullanılmaya devam etmektedir.
 

Dört Hırsız Sirkesi; elma sirkesinin yanı sıra pelin otu, biberiye, nane, sedef otu, ada çayı, lavanta, eğir otu, tarçın, karanfil, zencefil, muskat ve tane karabiber gibi aromatik bitki ve baharatlardan oluşmaktadır. Doğal içeriği ve kendine özgü aromasıyla günlük temizlik ve hijyen rutinlerini destekleyen çok yönlü bir karışımdır.
 

Asırlardır kullanılan Dört Hırsız Sirkesi, mikrop ve bakterilerin yoğun olduğu dönemlerde daha hijyenik ortamlar oluşturulmasına yardımcı olan geleneksel ürünlerden biridir. Doğal bileşenlerden elde edilen bu özel karışım, kişisel bakım ve çevresel temizlik amacıyla farklı şekillerde değerlendirilebilir.

Bir bardak suya bir tatlı kaşığı Dört Hırsız Sirkesi ilave ederek tüketebilir veya uygun şekilde seyrelterek bulunduğunuz ortamın temizliğinde kullanabilirsiniz.